잔탄검(11138-66-2)
제품 설명
● 잔탄검은 일반적인 식품 첨가물을 포함하여 다양한 용도로 사용되는 다당류입니다.강력한 증점제이며, 성분이 분리되는 것을 방지하는 안정제로도 사용됩니다.
● 잔탄검 식품 등급: 식품 등급 80 메쉬
● 식품등급 200 메쉬
● 잔탄검 제약/의약품 등급:
● 의약품 등급 40 메쉬
● 의약품 등급 80 메쉬
● 제약 등급 200 메쉬
| 안건 | 명세서 |
| 모습 | 담황색~백색 분말 |
| 점도(1% KCL에 1% 용액) | 1200-1700cps |
| PH(1% 용액) | 6.0-8.0 |
| 수분 % | 최대.15 |
| 재 % | 최대.16 |
| 입자 크기 % | 분.200mesh를 통해 92% |
| 헤비메탈 | 최대.20ppm |
| 선두 | 최대.2ppm |
| 비소 | 최대.3ppm |
| 총 접시 수 | <2000cfu/g |
| 효모/곰팡이 | <200cfu/g |
| 대장균군 | <3.0mpn/g |
| 살모넬라 | 부재/25g |
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